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鍋の季節ですね~

CA3G0576.jpg
今日はいきなりの写真です。
鍋の季節ですね~
先日釣り好きの上司からクエの子を頂いていたので
さばいてクエ鍋 味噌仕立てで~す
白身の淡白なあじにマッチして
最高でした
当然霧島のお湯割りがおともですね~~~~~
〆はご飯&チーズ&卵でおじや決定~~~
味噌とチーズの組み合わせは鉄板です!
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Re: kotone さんへ

kotoneさんこんばんは~

> お鍋 美味しそうですね
> これからの季節 あたたまって いいですね

そうそうつい食べ過ぎちゃうのが難点なんですよね~

> 味噌と チーズの おじや
> 食べた事ないので
> また 機会があったら やってみたいと思います。

実際味噌とチーズの愛称って最高ですよ
当然ですが醤油もチーズと合うんです。
和洋の素晴らしいコラボですね~
チーズはモッツ系がお勧めですよ~~~
トマトピューレを使ってリゾット風もいいですね~

Re: コウスケ さんへ~

コウスケさんこんばんは~

> クエ鍋豪華ですね~w クエは滅多に口に入りません^^;

おやじも初めてさばきました
なかなか手ごわい相手でした・・・(^^ゞ
淡白で味は最高でしたよ~

> 鍋とお酒ほどマッチする物はないですよねw

ただ一つ気になったのは、お湯割りやシンプルな酒は
魚介との組み合わせは、難しですね~
飲んだ後口にやはり魚のくさみが残ります。
こういうときはちょっと癖のある酒がよさそうですね~

こんにちは

お鍋 美味しそうですね
これからの季節 あたたまって いいですね
味噌と チーズの おじや
食べた事ないので
また 機会があったら やってみたいと思います

No title

クエ鍋豪華ですね~w クエは滅多に口に入りません^^;
鍋とお酒ほどマッチする物はないですよねw

Re: YMOおやじ さんへ

追伸・・・

> 釣り好きの上司、良いですね???
> よろしくお伝えくださいね。

本当にいい職場に恵まれてます(笑)
釣り好きのテクノポップが好きな上司に
伝えときますね~~~(爆)

Re: YMOおやじ さんへ

> コンバンハ

YMOおやじさんこんばんは~

> 宮崎弁で「アラん子」ですね。

よそでアラっていうと
さばいた残骸?骨系を差す事もありますよね~
日本語ってむずかしいなぁ~~~

> 鍋の美味しい季節、焼酎進みますね。
> おじやがまた旨いんだなぁ
> オヤジはおじやが好き・・・
> 寒==

いえいえ鍋食べてるとちょうどいいですよ~~~(笑)
今日のストレスは今日のうちに晩酌で~~~
ですね・・・・(笑)
> 釣り好きの上司、良いですね???
> よろしくお伝えくださいね。

Re: vodka さんへ~

vodkaさんこんばんは~

> 高級魚じゃないですかぁ~

そうそう惜しげもなく上司にいただきました~
でもクエって結構さばくの大変です。
大格闘でした~~~(^^ゞ

> 皮のとこがうまいんですよねぇ~

ゼラチン質でプリッとしてて絶品でしたよ~
うちの息子も魚大好きで取り合いでした~(^_^)

> 写真でもう一杯日本酒のむかな・・・
おやじは薄~い黄金比の焼酎で
晩酌しながら書いてますよ~(^^ゞ

旨そうですね。

コンバンハ

宮崎弁で「アラん子」ですね。

鍋の美味しい季節、焼酎進みますね。
おじやがまた旨いんだなぁ

オヤジはおじやが好き・・・
寒==

釣り好きの上司、良いですね???
よろしくお伝えくださいね。

No title

高級魚じゃないですかぁ~
皮のとこがうまいんですよねぇ~
写真でもう一杯日本酒のむかな・・・

Re: ぴよっちょ☆ さんへ~

ぴよっちょ☆ さんこんばんは~
最近一番コメくれていつもありがとね~(^_^)
でもなぜか一番にコメ書くと気持ちいいのはおやじだけ?

> おいちちょ♪

そりゃあ~自分でさばいた魚です。美味いでしょう!
クエさばくの結構大変ですよ~~~(>_<)

> 私も鍋食べたいんだけどね~
> 野菜が高い!!
> 白菜たっぷり食べたい!!

本当に今年は葉物野菜高いよね~~~
びっくりする(@_@)
贅沢だけど白菜沢山食べたよ~~
おやじはくたくたになるまで煮て
とろっっとなったところが好き~~~

No title

おいちちょ♪
私も鍋食べたいんだけどね~
野菜が高い!!
白菜たっぷり食べたい!!
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Author:No.K
さえないサラリーマンおやじが、なんでも作ってみよ~~って感じで銀やら革やらと格闘する創作日記です。

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