暑いね~

いや~宮崎は連日の35℃超えの真夏日・・・
全国各地非常に厳しい暑さですね~((+_+))


こんな日は嫁とドライブっす!
おいらの家から100kmぐらい離れた太平洋沿いにある
川南町の魚料理屋 あさしおさんへ・・・
知る人ぞ知る人気店です。
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おいらも嫁も迷わず海鮮丼1200円をチョイス!
これがまた旨いんだなぁ~~~
しかもこのアラ汁がいい出汁がでてて旨し!!!(*^_^*)
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お店のまん前は太平洋ですばらしい眺めが広がっていますよぉ~~~
もちろんサーフスポットでもあります。
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食事を終えて海沿いを北上します。
目指すは都農(つの)ワイナリー
小高い丘の上にあり、太平洋を一望できるこれまた
素晴らしい眺め(*^^)v
日差しはきついですが、丘をかけるける風はおいらのように
爽やかでしたよん(ゴルフ場ではないよ!)
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お盆の親戚の集まり用に
あま~~~~い感じのロゼを購入しました~~~
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北海道はでっかいどう!

北海道はでっかいどう!!!
そんな訳で皆さんの街を飛び越えて
南国宮崎から一気に北海道に出張してました(*^^)v

到着直後麺修行中のおいらは迷わず
新千歳空港内にあるラーメン道場の
有名店あじさいに直行!!!

本場の塩ラーメンを堪能してきました。
いや~~~たまらん一品でございました
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おいらも若い時代住んでいたのですが
いろはすも名産ハスカップフレーバーがあったので迷わず購入!!!
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今回の出張先はグループ会社の北海道日高乳業での仕事
旧友にも再開できてうれしかったなぁ~
日高地方は競馬のサラブレットの産地
名馬も沢山産出してますよ~~~
おいらの馬好きのルーツでもあります
工場の前ももちろん牧場です(*^_^*)
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北海道日高乳業と言えばモッツァレラチーズ
おいらも開発時代実はこれに携わってましたよん
北海道の乳にこだわり、妥協を許さないフレッシュチーズ
生でカプレーゼはもちろんピザなどの焼き系にも
とっても風味豊かでマッチします。
皆さんの街でも買えますので、見かけた際は買って食してみてくださいね~
食べ方のわからない方はメールいただければ
アドバイスしますよん
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春はお別れの季節です。

どもども
相変わらず、ストレスと戦ってるおやじです(@_@;)
そんな中以前77777kmでUPした車が
無事88888kmを迎える事ができました
子供の成長と共に過ごしてきた車です
来月9年目の車検を迎えます。
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受験に失敗した長男は本日鹿児島の予備校の寮へ・・・
隣の県ではありますが、やっぱ旅立ちはさびしいものがありますね~

送って行ったついでに
鹿児島中央駅近くにある有名店
くろいわへ・・・
カウンター10席程のシンプルな店です
しかも店内に入ると強烈なとんこつの匂いと
大丈夫かなと思わせるおばちゃんの対応・・・(笑)
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しかしそんな不安もこのラーメン一口食べると吹っ飛びます。
ラーメン750円!!!!
まさにいい意味で期待を大きく裏切ります(^^ゞ
家族全員一致で旨い!!!!!の一言・・・

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なるほどお客が途絶える事がありませn・・・
こりゃリピートだな(^^ゞ

何時のむの? いまでしょう!(^^ゞ

どもども
ストレス爆発中のおやじです(^^ゞ
先日のロングウオレットのお礼にと、尊敬する大先輩から
焼酎頂きました・・・
(まぁ~~おいらの嗜好を良く知っておられる事・・・・笑)

お金を頂かないおいらは最近焼酎頂くパターンが増えてます・・・
しかも自分じゃ買わないだろう高価格のおいしいやつを(*^_^*)

これは鹿児島の萬膳とう酒蔵の
本格焼酎、その名もズバリ萬膳です。
こだわりの麹、芋、水・・・たまらん・・・

まぁ嗜好品はこのみが分かれますが
おいらはズバリですね~~~
この記事も水割り飲みながら書いてま~~~す。

存在は知ってたのですが
もっとクセが強いかと思ってました。
焼酎ビギナーでもOKの確かな味だと思いますね~
おいらはもっと癖の強いのが大好きですが
これはこれで大大大好きな味っす

良く酒飾ってる人いるけど
のんでなんぼ!!!
いつ飲むの?????
今でしょう!!!!(笑)

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下を向いて作業ができないのでもう少し食ネタを・・・

どもども
回復の感じなのですが、まだまだ下を向いた作業がきついので
食ネタでご勘弁を・・・
昨日は嫁とデートで以前から気になっていた市内のラーメン店コダマへ麺修行!
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おいらが頼んだのは塩!
とんこつ白湯スープに見えますが実は昆布と椎茸のスープ
ごっつ昆布が効いてますっせ~~~
しかも面はとんこつにありがちな細めん・・・
一口食べると????????ってかんじですが
やさしいスープと昆布の風味で我をとりもどします。
おいら的にはリピートありです・・・
次回は味噌orとんこつ食べたいですなぁ~~~
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そんなこんなで近所のスーパーでサーモンが安かったので
今日は熱燻ではなく温燻いきます。(今日は桜チップをつかいますよ~~~)
中まで火を入れたくないので煙をまとって表面の色が変われば完成ですよん
時間にして5分程度ですね~
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刺身包丁の切れ味が今一で少々身崩れしてますが
台所で育ててるバジルとブラックペッパーをかけて・・・
今日は魚ですが燻製なので赤ワインでいきます。こりゃたまらんなぁ~~
家族全員大絶賛・・・(^_^)
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家族で奪い合いの末つまみがたりなくなり急遽追加作製
パンチェッタがあったのでもったいないけど燻製にしてみます・・・
こっちもあんまり熱かけたくないので5分程で・・・
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もうこの色色見れば説明の必要ないですね~~~~
はい、もちろんバリ旨っすよ~~~
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あ~~~そろそろいい刺身包丁が欲しくなってきた・・・
ネットで見ると2万ぐらいしますね~~~
あとでばが1本あるともっといいんですが(^^ゞ

それよりはやく創作活動がしたい・・・(笑)
今しばらくおまち下さいね~~~
頑張ってちょっとずつ復活しておりますので~~~~
プロフィール

No.K

Author:No.K
さえないサラリーマンおやじが、なんでも作ってみよ~~って感じで銀やら革やらと格闘する創作日記です。

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